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PASTA COMPLETA DE VEGETALES

INGREDIENTES

  • 1 cucharada. Aceite vegetal
  • ½ taza de Leche Entera UHT LALA®
  • 4 tomates en rama
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla amarilla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharadita de hierbas secas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Fideos a elección

INSTRUCCIONES

Precalentar el horno a 350ºF.

En una sartén mediana, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto.

Una vez que el aceite esté brillante, saltear las cebollas durante 3 minutos o hasta que estén blandas.

Añadir el chorizo a la sartén con las cebollas y, con el dorso de una cuchara de madera, romperlo en trozos. Seguir salteando durante 3-4 minutos más.

Añadir las patatas fritas preparadas a la mezcla de chorizo y espolvorear una pizca de sal. Saltear durante 30 segundos y transferir a un bol y dejar enfriar.

Para hacer las empanadas, tome la mezcla de huevo batido y unte ligeramente un lado de la masa de empanada con huevo y rellene una mitad de la masa con 2 cucharadas de la mezcla de chorizo y 1 ½ cucharadas del queso chihuahua.

Dobla con cuidado por la mitad y, con un tenedor, presiona las púas en el borde de la masa para sellarla. Repetir los pasos hasta hacer 16 empanadas.

Pincelar el otro lado de la empanada con el resto del huevo y hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada. Las empanadas también se pueden freír, sólo hay que omitir el baño de huevo. Si se fríen, freír a 350ºF durante 4 minutos o hasta conseguir un dorado uniforme.

Mientras se hornean las empanadas, prepare la crema de lima. Coloca la crema agria, la ralladura y el jugo de limón, la sal kosher y el ajo en un recipiente de acero inoxidable y mezcla hasta que estén bien combinados. Guarda para después. Reserva.

Una vez horneadas, colocar las empanadas en una bandeja de servir con la crema de lima en un bol con una cuchara para servir.

SMOOTHIE DEL REY CON YOGURT LALA® DE FRESA PLÁTANO

INGREDIENTES

  • ¼ taza de Crema de Cacahuate Suave
  • 1 7oz. Yogurt Smoothie de Fresa y Plátano LALA® de
  • 1/2 plátano maduro rebanado
  • 1 taza de fresas frescas
  • 1 taza de hielo
  • 1 cdta. de semillas de chía
    Opción del Rey
    Agrega 1 cucharada de helado de vainilla ligeramente suavizado.

INSTRUCCIONES

Vamos a sacudir tu licuadora. Licúa al ritmo del rock los plátanos, fresas, crema de cacahuate y el hielo (y si quieres, el helado) Después vacía el Yogurt Smoothie de Fresa y Plátano LALA® y espolvorea con semillas de chía.

Hazlo en alta potencia por 30 segundos o hasta que la consistencia sea suave. Sirve y disfruta.

SMOOTHIE DE FRESA Y COL RIZADA LALA®

INGREDIENTES

  • 1 taza de Col Rizada, lavada y picada
  • 1 taza de Fresas congeladas o frescas
  • 1 7oz. botella de Yogurt Smoothie de Fresas Silvestres LALA® de
  • 1 cdta. de jugo de limón o lima
  • 1 taza de hielo
  • Miel al gusto

INSTRUCCIONES

Coloca los ingredientes en la licuadora: hielo, col rizada, jugo de limón o lima, fresas, Yogurt Smoothie de Fresas Silvestres LALA® y miel.

Licúa cuidadosamente hasta obtener la consistencia deseada. ¡Voilá! Ahora tienes un delicioso smoothie de col rizada suave, cremoso y nutritivo. acíalo en tu recipiente para llevar favorito y disfruta los beneficios de la col rizada y el yogurt juntos.

Opcional: Espolvorea con una pizca de semillas de chía para decorar y agregar una dosis extra de proteína, grasas saludables, fibra y antioxidantes.

SMOOTHIE VERDE LIGHT LALA®

INGREDIENTES

  • 1 plátano mediano maduro
  • 3 puñados de espinaca fresca lavada
  • 4 botellas de 7 oz Yogurt Smoothie de Piña Colada LALA®
  • 6 oz. de hielo picado o triturado
  • 1 taza de piña fresca o congelada
  • Miel al gusto

INSTRUCCIONES

Pon las espinacas, el hielo, la piña, el plátano y el Yogurt Smoothie de Piña Colada LALA® en la licuadora. Agrega miel para darle un extra de dulzura y licúa hasta que la consistencia sea suave y color verde.

Vierte en 4 vasos y disfruta con tus personas favoritas.

YOGURT SMOOTHIE PARA FIESTAS DE PIÑA COLADA LALA®

INGREDIENTES

  • ¾ de taza de Piña picada
  • 2 de 7oz Yogurt Smoothie de Piña Colada LALA®
  • 2 cucharadas de Leche de Coco en polvo (opcional)
  • 2 tazas de hielo picado Cerezas Maraschino para decoración

INSTRUCCIONES

¡Que comience la fiesta de Piña! ¡Que comience la fiesta de Piña! Agrega la piña molida, la leche de coco en polvo (para ese toque extra de coco) y el Yogurt Smoothie de Piña Colada LALA®.

(Para la versión para adultos, agrega el ron blanco antes de licuar).

Licúa los ingredientes en la función de «pulso» por 30 segundos, luego licúa en alta potencia por otros 30 segundos o hasta que obtengas la consistencia deseada. Vacía sobre el hielo picado y agrega una cereza para darle un toque de color.

LALA® DOUBLE DAREBERRY YOGURT SMOOTHIE

INGREDIENTES

  • 2 tazas o dos 7oz. botellas de Yogurt Smoothie de Fresas Silvestres LALA®
  • 1 taza de fresas congeladas o frescas
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado
  • ¼ taza de pistachos salados (o sin sal)
  • ½ taza de hielo para una textura helada

INSTRUCCIONES

Atrévete a mezclar las cosas. Eche los pistachos en la batidora y añada hielo. Pulse los dos durante unos 30 segundos. botellas de Yogurt Smoothie de Fresas Silvestres LALA®

Boom. Ahora está listo para batir a alta velocidad durante unos 30 segundos o hasta que quede suave.

LALA® SMOOTHIE POPS DE YOGUR

INGREDIENTES

  • Yogurt Smoothie de Mango Tropical LALA®
  • Moldes para polos

INSTRUCCIONES

Vacía tu Yogurt Smoothie de Mango Tropical LALA® en un molde para paletas. (¡No olvides insertar los palitos!)

A continuación, coloca el molde en el congelador para que se endurezca durante la noche. Mañana por la mañana, ¡tendrás polos!

CONSEJO: Si te resulta difícil abrir la paleta, vierte agua fría sobre el exterior del molde para ablandar el sello. Así será más fácil desmoldar los polos.

CALABACINES RELLENOS LALA®

INGREDIENTES

  • ½ cup LALA® Crema Mexicana (Mexican Style Sour Cream)
  • 12 Calabacines
  • ½ Cebolla mediana, finamente picada
  • ½ barra de mantequilla
  • 14 oz. (400g) carne molida
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 cda. de Tomillo fresco, picado, dividido
  • 1 cda. de Orégano, picado, dividido
  • 1 cda. de Perejil fresco, picado, dividido
  • Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

Empieza colocando los calabacines limpios (pelados o con cáscara), en una olla grande con agua hirviendo. Agrega sal, un tercio del tomillo, el orégano y el perejil. Cuece los calabacines hasta que estén tiernos pero firmes, después sácalos de la olla.

Parte los calabacines horizontalmente y sácales la pulpa con una cuchara, dejándolos en forma de canoa. Separa la pulpa para usarla después.

Pon mantequilla en una sartén y fríe el ajo y la cebolla hasta dorarlos. Incorpora la carne, el tomillo restante, el orégano y el perejil y deja a fuego lento. Cuando la carne esté bien cocida, mezcla con la pulpa de los calabacines y la mitad de la Crema Mexicana LALA®.

Usa la mezcla para rellenar las canoas de calabacin. Sazone el resto de LALA® Crema Mexicana con sal y pimienta y rocíe sobre las calabacitas rellenas antes de servir.

LALA® SOPA AZTECA

INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de aceite (vegetal o de oliva)
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ Cebolla picada
  • 4 tomates cortados en dados
  • 2 Chiles Pasilla picados
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 Tortillas de maíz cortadas en cuadrados
  • 3 hojas de Epazote, lavadas
  • Sal y pimienta
    Para servir:
  • ½ pechuga de pollo, totalmente cocida y desmenuzada
  • 6 Tortillas de maíz, cortadas en juliana y horneadas
  • ½ taza de Queso Panela, cortado en dados pequeños
  • ½ cup LALA® Crema Mexicana (Mexican Style Sour Cream)
  • 1 aguacate cortado en dados
  • 1 cucharada de chile pasilla asado y cortado en rodajas

INSTRUCCIONES

Comienza calentando el aceite en una olla, luego agrega lentamente el ajo, la cebolla, el jitomate, el chile pasilla picado, el caldo de pollo, las tiras de tortilla y el epazote. Subir ligeramente el fuego para que hierva la mezcla. Añadir sal y pimienta al gusto.

Cuando la mezcla rompa a hervir, retirar del fuego. Vierta la mezcla en una batidora y tritúrela durante un minuto aproximadamente o hasta que adquiera la consistencia que le guste. Devolver la mezcla a la olla y cocer a fuego lento hasta que espese.

Cuando estés listo para servir, decora con el pollo, la juliana de tortilla, el queso panela, la Crema Mexicana LALA®, aguacate y el chile pasilla asado.

TARTA DE MANZANA LALA

INGREDIENTES

  • 1 ½ cups LALA® Crema Mexicana (Mexican Style Sour Cream)
  • 4 Manzanas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de canela
  • ½ taza Pasas
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de harina
    Shell:
  • 2 ½ tazas Harina
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de azúcar blanco
  • 4oz. Mantequilla o margarina ligera

INSTRUCCIONES

Masa de concha: Mezclar la harina y el azúcar y añadir la mantequilla hasta que se desmenuce. Añadir un huevo y mezclar hasta obtener una masa. Extender la masa con un rodillo y formar dos círculos. Unte con mantequilla un molde para tartas mediano y coloque en él un trozo de masa, espolvoréelo ligeramente con harina y resérvelo.

CONSEJO: Si quieres reducir el tiempo de preparación, puedes utilizar masa para tartas ya hecha. Disponible en la sección de congelados de los supermercados.

Relleno: Rebana las manzanas y mezcla con LALA® Crema Mexicana, canela, pasas, piloncillo y dos cucharadas de harina. Verter la mezcla en el molde y cubrir con el resto de la masa. Presionar el perímetro del borde del molde y pincelar con un huevo batido. Hornear a 210°C (410°F) durante unos 40 minutos o hasta que estén bien cocidos y dorados.

Para hacer una salsa para servir sobre la tarta, calienta una taza de LALA® Crema Mexicana con una cucharada de canela, agrega 1/4 taza de azúcar.