• 1 barra de margarina, dividida
• 1 taza de Crema Mexicana LALA®
• 2 limones, exprimidos
• 2 dientes de ajo picados
• ⅓ de cebolla picada
• 3 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas por la mitad
• 2 cucharadas. Perejil finamente picado, dividido
• 3 cucharadas. Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Salsa: Calentar el aceite en una sartén y añadir el ajo y la cebolla hasta que se doren. Añadir la mitad del perejil y el zumo de limón. Cuando empiece a hervir, vierte la Crema Mexicana LALA® y retira del fuego.

Verter la mezcla en una batidora, mezclar y volver a poner en la cacerola hasta que empiece a hervir. Añadir 3 cucharadas de margarina y mezclar bien. Retirar del fuego y reservar.

Pollo: Untar las pechugas de pollo con la margarina restante y salpimentar. Colóquelas en una bandeja de horno y hornéelas a 480°F hasta que estén bien cocidas y doradas.

Cuando la salsa esté lista, viértala sobre las pechugas de pollo, añada el perejil restante y sirva.